Le Domaine de Barutel, une grande petite entreprise !

Le Domaine de Barutel est une exploitation fruitière et maraîchère située à Gollion dans le canton de Vaud. A la base essentiellement tournée du côté de l’agriculture « traditionnelle », l’entreprise à progressivement évolué vers des cultures plus spécifiques. Ainsi dès 1987 Maurice Mange, le chef d’exploitation, fut l’un des tout premiers à se lancer dans la culture de fraises dans notre coin de pays. Vous avez dit pionnier ? Le succès étant au rendez-vous, les surfaces s’agrandirent progressivement, les tunnels sortirent de terre, et l’envie de diversification vers de nouvelles cultures fruitières, de nouveaux défis, se fit sentir.

En 2004, les premières fraises « Mara des bois » étaient récoltées sous des tunnels construits spécialement pour elles. Vinrent en 2009 les premières framboises, cultivées, comme les Marsa des bois, sous serre. Ces cultures très délicates demandent un savoir-faire et des soins constants. Cela ne rend la chose que plus passionnante !

En plus des fruits précédemment décrits, on trouve au Domaine de Barutel des légumes et des grandes cultures telles que la betteraves, le blé et le tournesol. Enfin et pour développer un mode de distribution alternatif face aux grandes surfaces, le magasin de l’exploitation baptisé « Aux Saisons Gourmandes » propose depuis 2011 le meilleur des produits frais et artisanaux de notre région, décidément pleine de ressources.